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さかなを買いに – 平敷屋漁港の朝市

お魚を買いに – 平敷屋漁港の朝市 from Tikin Porkey on Vimeo.

沖縄県勝連半島にある平敷屋漁港では毎週日曜日の早朝に朝市が行われています。
朝はやくから水揚げされた新鮮な近海魚を購入することができます。
今回はヒーフチャー(アオヤガラ)を一本購入してその場でおじさんにザクザク捌いてもらいました。スーパーマーケットに並ぶことのない魚も購入できるのは朝市ならではの楽しみですね。
お家に帰って朝ごはんはこのヒーフチャーを刺し身とバター焼きで頂く。
蛋白でプリプリした身が実においしゅうございました。