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[食べたい] アザミは食べられるらしい

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昨日ご飯をたべていたら「ヤマゴボウの漬物」なるものが出てきた。
ヤマゴボウが気になったので早速調べてみるとどうやらアザミの根っこだそうで、そうすると浜に生えているでっかいアザミの根っこ食べれるのではないか?調べてみた。

以下調べたこと
・漬物として出ているヤマゴボウは栽培されているアザミ
・実はヤマゴボウという植物があり、有毒らしい。
本当のヤマゴボウは神戸に住んでいた幼少の頃よく野山に生えているのを見て、実をつぶして壁に絵書いたりしてたけどそのまま手を舐めるとかしなくてよかった(´Д` )!
・沖縄のアザミは石垣島以南に分布する「イリオモテアザミ」と「シマアザミ」があり、私が住んでいる本島でみられるのは「シマアザミ」らしい。
・シマアザミは花が白い
・シマアザミの方言名は「チバナー」「ンジチチャー」
・シマアザミもやはり食用になるらしく、若葉、根が食べられるらしい。

食べてみたい!ぜひ食べてみたい!